社区食堂的客人，对水很敏感
社区食堂主力客群是老人和周边上班族。老人嫌自来水有味道，上班族图方便。餐台摆一瓶水，客人不用另外买，满意度直接上来。
三个用法
堂食餐台配一瓶，含在套餐里；打包区放整箱，外带客人加2元换购；送餐上门时随餐附一瓶，尤其是独居老人，这瓶水是关怀的具体形式。
成本怎么算
定制水按件采购，单瓶成本可控。一份15元的套餐加一瓶水，成本增加很少，但客单价和复购都能提。关键是别用杂牌，老人看包装。
老年友好的细节
瓶盖选易拧开的，瓶身不要太滑，容量350毫升最合适——一次喝完，不剩半瓶放坏。标签字要大，印食堂名称和订餐电话。
备货
一家日均200份的社区食堂，按70%配水率，一天140瓶，月用量4200瓶。河南本地工厂3到5天到货，建议每周补一次。
社区食堂配定制水划算吗
按件采购单瓶成本可控，能提升套餐完整度和复购，是性价比很高的投入。
按件采购单瓶成本可控，能提升套餐完整度和复购，是性价比很高的投入。
老年餐桌用水选什么规格
建议350毫升，一次喝完不浪费，瓶盖选易拧开型，标签字体要大。
建议350毫升，一次喝完不浪费，瓶盖选易拧开型，标签字体要大。
社区食堂一个月用多少水
日均200份、70%配水率计算，月用量约4200瓶。
日均200份、70%配水率计算，月用量约4200瓶。
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