吃完甜的,反而更渴
冰淇淋、甜品含糖量高,吃完之后口渴感明显。这时候店里如果有水卖,转化率很高——客人本来就要找水。
亲子客群是主力
带孩子来的家长,对饮品的健康属性更敏感。白水比饮料更容易被接受,也更适合小朋友。
联名款是这类门店的强项
冰淇淋品牌很擅长做联名,水瓶正好可以做同一套视觉。印上联名 IP、限定口味名,本身就是社交媒体素材。这类小批量定制,携成高定配合过不少品牌,几百瓶起做,标签可以按活动周期换。
夏季备货要提前
六月到八月是旺季,用水量能到平日的三倍,建议五月完成首轮备货。
Q:冰淇淋店卖水会不会影响客单?
不会,水是补充需求,反而能提升整体满意度。
不会,水是补充需求,反而能提升整体满意度。
Q:联名款起订量高吗?
几百瓶起,适合单店或小连锁。
几百瓶起,适合单店或小连锁。
Q:冬季还需要备水吗?
需要,但量减少,可按淡季缩减采购。
需要,但量减少,可按淡季缩减采购。
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